在中国、韩国、朝鲜这三个国家中共同生活着同一个民族，那就是朝鲜族。朝鲜族，又称朝族、高丽族，主要分布在我们东北各地，也是我国辣白菜的主要消费者。辣白菜不仅代表了这个民族的饮食习惯，更代表了整个朝鲜族的饮食文化。
在朝鲜时代人们大量种植大白菜，代替了原有的农作物。再加上日本入侵，种植了很多的辣椒。本来想从农作物开始侵略，没想到聪明的朝鲜族人，却很好的利用了这种特殊食材。同时朝鲜时代国家四面环海，海产品非常丰富，朝鲜族人又把原始的盐渍技术，配合了现有的辣椒，和其它蔬菜原料、海产品，制作出了我们今天吃到的美味可口的辣白菜。不仅口味、色泽有了革命性的变化，营养价值也有了飞跃性的提高。
辣白菜是大家都非常喜欢吃的一种美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜，通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄、帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。
10月26日，沈阳尊龙凯时科技有限公司副董事长刘博士，携手他的夫人郑女士，带领大家开展辣白菜制作的活动。本次活动不仅加强的员工之间的互动性和团结性，而且对员工的多元化学习能力有了进一步的提升。同时，通过本次活动，对中韩双方的文化传播和文化交流起到了至关重要的作用。
刘博士和郑女士来自韩国，所以对辣白菜的制作颇为了解。郑女士先为大家介绍了辣白菜的历史由来，同时又讲述了辣白菜在韩国人的生活中，是不可或缺的一部分。然后又介绍了辣白菜的几种不同的做法，几种不同的口味，还有辣白菜产生的乳酸菌对人体的益处。
接下来郑女士就开始为我们展示辣白菜的整套制作流程，大家都在认真学习。辣白菜的每一步制作都有很多细节，并不是想象的那么简单，想要做出好吃的辣白菜就要按照步骤去实施。
学习完之后，大家就开始自己上手操作了，制作自己的辣白菜，然后带回家和家人分享自己的作品。
其实，无论作品味道如何，最重要的是大家都乐在其中，享受整个制作的过程，欢乐多多，最后看着自己的成品有一种成就感，说不出的喜悦。
最后，
感谢郑女士不辞辛苦，
尽心尽力为本次活动的付出，
教会大家辣白菜的制作，
让大家体会到其中的快乐，
谢谢。
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